2023中国云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“2023云南餐博会”）以绿色、开放、共享为主题，以餐饮食材为核心，重点展示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标，打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会，是服务于我国西部地区知名餐企、大型商超对绿色品质食材、高端食材、特色地域食材集中采购与食材行业全产业链的的主要窗口和重要商贸展览平台，更是全球规模宏大、品质卓越的食材展览盛会。