是农业农村部唯一主办的大型综合性农业盛会，在宣传农业政策、展示农业成就、推广农业技术、活跃农产品流通、促进贸易合作等方面发挥了重要作用。

2019年开始，中国农交会实行市场化改革，并由雅森国际独家执行承办。第十七届农交会初次探索改革大获成功，展会交易额达到约381亿。

第十八届中国农交会将于2020年11月27-30日在重庆国际博览中心举办，1万多家参展企业，5万多专业观众。果蔬、水产、冷链运输、畜禽、粮油、酒类饮品、调味品、食品包装机械等展品品类。